上海玖琰舫茶館提供宋代點(diǎn)茶培訓(xùn)

陳寅恪先生曾云：“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世”?？梢?ldquo;中國(guó)之美在宋朝”并非虛言。
如今國(guó)學(xué)復(fù)興的時(shí)代，隨著古典文化的逐漸回歸和大眾對(duì)傳統(tǒng)文化的日趨親近，“宋式生活美學(xué)”受到高度推崇，絕非偶然。
電視劇《夢(mèng)華錄》的熱播，無(wú)疑地又促進(jìn)了“燒香點(diǎn)茶，掛畫插花，四般閑事，不宜累家”（吳自牧《夢(mèng)粱錄》）的宋代雅致生活重新“飛入尋常百姓家”，煥發(fā)出了璀璨奪目的光彩。
玖琰舫特推出點(diǎn)茶培訓(xùn)班，具體安排如下：
時(shí)間：六人開班，每期課程三日（每日課程四小時(shí)）。
招生對(duì)象：傳統(tǒng)文化愛好者、愛茶人、茶文化從業(yè)者等
地址：濰坊西路1弄北區(qū)1號(hào)樓對(duì)面 (世茂濱江花園北區(qū))
費(fèi)用：暑期優(yōu)惠價(jià)3000/人。
報(bào)名預(yù)交1000元學(xué)費(fèi)確保課位，余額開課前三天繳清。
名額有限，額滿不再接受報(bào)名。開課前三天不退費(fèi)，費(fèi)用可用作書院其他課程。
課程詳情：
首日：“烹茶之事，得之于心，應(yīng)之于手，非可以言傳學(xué)到者。”
正坐、折疊拭巾、抹拭茶盞 點(diǎn)茶基礎(chǔ)介紹
次日：“黃金碾畔綠塵飛、碧玉甌中翠濤起”。
碾茶、羅茶、點(diǎn)茶、斗茶基礎(chǔ)介紹
第三日：“驟雨松聲入鼎來(lái)，白云滿碗花徘徊。”
點(diǎn)茶禮法、技巧 茶百戲的基礎(chǔ)介紹
臼初步搗碎、碾成粉末狀，再用茶羅篩過(guò)茶粉，后面再是候湯、燙盞、點(diǎn)茶、置托。相對(duì)于現(xiàn)代流行的沖泡法，應(yīng)紅女士認(rèn)為，由于“宋代點(diǎn)茶”制作工藝繁瑣，對(duì)水質(zhì)、火候、茶具、器具都非常講究。因此，“宋代點(diǎn)茶”目前流傳度較低。目前，主要靠傳承人常規(guī)性的開設(shè)茶藝（宋代點(diǎn)茶）課程及活動(dòng)體驗(yàn)。
“‘宋代點(diǎn)茶’極富歷史、民俗、保健、美學(xué)、非遺特色，應(yīng)該受到更多的保護(hù)和傳承。”應(yīng)紅女士期望玖琰舫將東方生活美學(xué)精華不斷地傳播與弘揚(yáng)，同時(shí)，融合東西方現(xiàn)代生活美學(xué)特色，不斷在社交、茶藝、品味、茶文化展會(huì)、茶藝術(shù)展會(huì)交流中，展現(xiàn)和諧、美好與高尚的境界。將優(yōu)秀的茶文化在浦東陸家嘴扎根、成長(zhǎng)，并將其作為一張上海城市名片推廣向全國(guó)乃至世界各地。