貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)國誼酒業(yè)有限公司

國誼酒業(yè)有限公司坐落于群山環(huán)峙、風(fēng)景秀麗的黔北仁懷市赤水河畔—茅臺鎮(zhèn),這里自然地域環(huán)境的獨(dú)特、千年傳統(tǒng)釀造工藝的沿襲，享受國務(wù)院特殊津貼的釀酒專家，成就了國A酒的品質(zhì)與品牌。醬香型酒是我國白酒中較為珍貴的一大類，目前產(chǎn)量約占全國白酒總產(chǎn)量的1%。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久等特點(diǎn),其優(yōu)秀質(zhì)量和獨(dú)特風(fēng)格是無法比擬的.以國A酒為代表的醬香型酒的特點(diǎn)及風(fēng)格形成過程，可概括為以下幾方面：貴州茅臺鎮(zhèn)好山好水造就了國A酒的高貴品質(zhì)國A酒產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)。國A酒的品質(zhì)與其產(chǎn)地密切相關(guān),這是國A酒不可克隆的主要原因,也是區(qū)別于中國其它白酒的關(guān)鍵點(diǎn)。產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn)依山傍水風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖.另外茅臺鎮(zhèn)獨(dú)特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候造就了國A酒得天獨(dú)厚的釀造條件，這也可以說是大自然對人類的一大恩賜。紅纓子高粱優(yōu)質(zhì)的釀酒原料造就了國A酒的內(nèi)在素質(zhì)國A酒生產(chǎn)所用高粱均為糯性高粱,俗稱紅纓子高粱。此高粱主要產(chǎn)于貴州仁懷境內(nèi).該山地屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,土壤為紫,黃壌等,適宜此高粱的種植。與其它地區(qū)高粱不同的是,它顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿、粒小皮厚,支鏈淀粉含量高達(dá)88%,富含單寧,有利于國A酒工藝的多輪次翻烤,并在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛等酒的前體物質(zhì),最后形成特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì).這也是國A酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素。傳承千百年釀酒工藝貯足多年陳釀造就了國A酒的醬香氣質(zhì)如果說國A酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺鎮(zhèn)獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之絕。季節(jié)性生產(chǎn)是茅臺鎮(zhèn)醬香酒工藝區(qū)別于中國其它名白酒工藝的地方。茅臺鎮(zhèn)醬香酒的生產(chǎn)工藝通過高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系。國A酒的釀制技術(shù)傳承了傳統(tǒng)的釀酒工藝技術(shù),全部采用10年以上的窖藏陳釀老酒出品,所以國A酒具有的窖香突出、幽雅舒適、甘美醇厚、回味悠長、空杯留香持久、飲后不上頭,不口干、不辣喉、不燒心、后勁小的國酒風(fēng)格和數(shù)年保持不變的高量,目前已成為接待貴賓,饋贈好友不可多得的珍貴禮品,及彰顯尊貴體面的理想用酒,同時國A酒也是中國走向世界的友好使者.2007年聯(lián)合國友好理事會主席Brown先生考察中國酒界企業(yè)時,國A酒被確定為"聯(lián)合國會議紀(jì)念用品酒"。2007年聯(lián)合國和平友好年新春聯(lián)歡會,將“國A”酒做為宴會用酒.在諸次接待多國首腦和大使的酒宴上,“國A酒”也得到眾口一致的好評。為獻(xiàn)禮新中國60華誕,國誼酒業(yè)精心打造出"紀(jì)念中華人民共和國建國60周年"國A專用酒是用于收藏、饋贈和宴請貴賓的極品。此批紀(jì)念專用酒僅生產(chǎn)10000瓶.本酒采用18年陳釀,醬香型酒質(zhì),配以可讓酒香不渙散、得酒之真香真味、格調(diào)清新的紫砂酒瓶,倍顯其華貴莊重,古樸典雅的特性。在13億中華兒女普天同慶之時,讓我們高舉盛滿國A佳釀的酒杯,共同祝福我們偉大的祖國繁榮昌盛、輝煌騰飛！