貴州董酒股份有限公司
貴州董酒股份有限公司,位于遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),注冊(cè)資本人民幣壹億元,前身為貴州省遵義董酒廠,是一家經(jīng)企業(yè)改制和重組并嚴(yán)格按照企業(yè)法人治理結(jié)構(gòu)而設(shè)立的股份制現(xiàn)代企業(yè)。
目前,公司占地233畝,現(xiàn)有員工350余人,資產(chǎn)總額1.5億元,現(xiàn)有年生產(chǎn)能力為8000噸,公司產(chǎn)品“董”牌董酒從1963起連續(xù)四屆被評(píng)為“中國名酒”,榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、屬中國八大名酒?959年獲貴州名酒稱號(hào),1987年獲輕工部?jī)?yōu)秀新產(chǎn)品稱號(hào),1988年獲輕工部出口產(chǎn)品金獎(jiǎng),同年獲中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),1989年被授予國家二級(jí)企業(yè)稱號(hào)。
2006年3月通過ISO9001:2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證,2006年9月董酒公司技術(shù)中心獲得省級(jí)技術(shù)中心資格,2007年3月公司生產(chǎn)“董”牌董酒(窖藏12年54度、46度;大曲其他香型)獲得純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證。
董酒采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以廠區(qū)西面八公里的水口寺地下泉水為釀造用水,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡(jiǎn)稱為“兩小,兩大,雙醅串蒸”,并在制曲過程中加入了130余味天然植物,這一獨(dú)特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風(fēng)格:既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有微微的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸,酒體豐滿協(xié)調(diào)。行家們概括為:酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)。
董酒有別于醬、濃、清、米香型酒,因舒適藥香和爽口微酸而別具一格,為中國老八大名酒之一。根據(jù)國家評(píng)委意見,將董酒列為“其它香型”代表。為保護(hù)這一傳統(tǒng)名產(chǎn),1983年國家輕工業(yè)部將董酒工藝、配方列為科學(xué)技術(shù)保密項(xiàng)目“機(jī)密”級(jí),1996、2006年國家科學(xué)技術(shù)部、國家保密局又重申這一項(xiàng)目為國家秘密,嚴(yán)禁對(duì)外作泄密性宣傳,保密期限為長(zhǎng)期。
2008年4月15日晚,湯加王國駐華大使館在北京舉行答謝宴會(huì),慶祝湯加國王喬治·圖普五世訪華取得圓滿成功。圖普五世國王、中國政府外交部官員和80多個(gè)國家的駐京外交使節(jié)出席了宴會(huì)。貴州董酒作為王室專供酒和王室禮品贈(zèng)送給了晚宴來賓。這是中國白酒首次被選為王室特供酒,充分體現(xiàn)了國密董酒非凡的魅力和高貴的品質(zhì)。2008年5月15日,貴州董酒股份有限公司成為CCTV-2/上海東方衛(wèi)視戰(zhàn)略合作伙伴!