浙江金華市鴛鴦林酒業(yè)有限公司

浙江金華市鴛鴦林酒業(yè)有限公司是唯一生產(chǎn)和銷售壽生酒的企業(yè).該公司連續(xù)七年榮獲金華市質(zhì)量信得過(guò)單位,是金華市黃酒生產(chǎn)龍頭企業(yè),被金華市人民政府評(píng)為'金華市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)'.鴛鴦林牌系列酒,壽生牌壽生酒,在2000年被中華全國(guó)婦聯(lián)指定為世紀(jì)大婚禮活動(dòng)指定產(chǎn)品,在2004年被中華老年學(xué)會(huì)指定為人民大會(huì)堂中華老年佳侶紀(jì)念婚慶典國(guó)宴用酒.金華壽生酒與金華火腿齊名,距今已有1400余年歷史. 曾榮獲1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),1963年全國(guó)首屆評(píng)酒會(huì)銀獎(jiǎng),1984年國(guó)家輕工部銀杯獎(jiǎng),1988年中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng).

金華壽生酒,即金華紅酒,與金華火腿齊名,早在七百年前南宋時(shí)即為世所重.周密<武林舊事>云:'金華造留,近時(shí)京師嘉尚''胡元任<沼溪魚(yú)隱叢話>稱'紅酒色味雙絕'.......金華壽生酒是歷史名酒,采用精白糯米,紅曲,麥曲為原料,調(diào)配冬漿冬水糖化發(fā)酵等20多道獨(dú)特工藝,融合現(xiàn)代技術(shù)精制而成,,酒味醇厚,酒氣香濃.1915年金華壽生酒參加巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì),榮獲金獎(jiǎng),從此更名揚(yáng)海外.<本草綱目>記載:謂紅酒有舒筋直效;又謂此酒藥用最佳,'飲之至醉,不頭痛,不口干,不作瀉...

如今該公司生產(chǎn)的佛手果酒徹底改變以往用白酒浸泡的工藝,象加工黃酒一樣,讓佛手果糖化發(fā)酵成可口的佛手果酒,解決了佛手果汁偏苦的難題,提高了佛手的藥用功能,重振了佛手果酒的雄風(fēng),帶動(dòng)了佛手產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展.