深圳中式面點培訓班
培養(yǎng)目標:
教授各式中式面點,各式包子、小籠、花樣蒸餃和水餃、鮮肉月餅等開酥類點心;
確保學員培訓達到國家中式面點師初級標準,會制作幾十種特色面點。
學 期: 1.5個月
培訓對象
凡具有初中及以上文化程度或具有相關技能基礎的待業(yè)人士,有勞動手冊的學員可享受國家政府補貼。
授課內容
1、主要面團:水調面團、膨松面團、油酥面團
2、主要品種:木魚餃、狀元餃、鮮肉小籠、蝦肉燒賣、冠頂餃、一品蒸餃、鴛鴦餃、糯米燒賣、豆沙包、蔥油花卷、豬蹄卷、如意卷、壽桃包、佛手酥、菊花酥餅、黃橋燒餅、鮮肉月餅、甘露酥、鳳梨酥、桃酥餅、椒鹽圓腰酥、奶黃棉花包、面條等。
中式面點師中級班
培養(yǎng)目標:教授多種精品面點,如核桃酥、花生酥、象形開酥類點心以及多種手法的花樣包子、水餃等。專門為中式點心創(chuàng)業(yè)以及星級酒店從業(yè)培訓專業(yè)人才。
學 期: 兩個月
學 費:3480元 (學費包含學習所有費用,學校鄭重承諾中途不會加收任何費用,學員親自動手操作,一期不會下期可自備材料免費再學)
培訓對象
凡具有初中及以上文化程度或具有相關技能基礎的待業(yè)人士,有勞動手冊的學員可享受國家政府補貼。