二甲酸鉀在仔豬腸道內(nèi)發(fā)揮作用的過(guò)程

二甲酸鉀作為什么能夠有效改善斷奶仔豬腹瀉？
二甲酸鉀的抗菌促生長(zhǎng)作用機(jī)制同甲酸相似，下面我們就來(lái)了解一下二甲酸鉀在仔 豬腸道內(nèi)發(fā)揮作用的過(guò)程。 斷奶仔豬飼喂二甲酸鉀后，在胃部被解離成鉀離子和甲酸，隨食糜的運(yùn)動(dòng)進(jìn)入腸道發(fā)揮作用。由于甲酸是單位重量有機(jī)酸中酸性的酸（張若寒，2006），且是一種親脂性分子，能在電化學(xué)梯度的作用被動(dòng)運(yùn)輸擴(kuò)散通過(guò)細(xì)菌細(xì)胞膜，在堿性的細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)環(huán)境中釋放出氫離子和甲酸根離子而強(qiáng)烈的抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。
二甲酸鉀對(duì)斷奶后 7d 的仔豬腸道細(xì)菌的抑制效果如上表。
此外，二甲酸鉀進(jìn)入腸道后能降低腸道 p h 值。mroz 等（2000）報(bào)道仔豬飼喂二甲酸鉀 65min 內(nèi)使得十二指腸的 ph 值就顯著的降低了 0.3～0.5，4h 后二甲酸鉀的絕大部分（93%）有效成分進(jìn)入十二指腸發(fā)揮作用，而維持腸道低 p h 值可提高各種消化酶的活性從而提高日糧的消化率，這可能是二甲酸鉀促進(jìn)了飼料利用效率的原因。
二甲酸鉀的所有組分都可被動(dòng)物吸收，甲酸在肝臟內(nèi)被代謝成 co2 和 h2o，而鉀離子可用于維持細(xì)胞和機(jī)體的酸堿平衡，協(xié)助物質(zhì)運(yùn)輸?shù)裙δ??？梢?jiàn)，二甲酸鉀的代謝產(chǎn)物對(duì)動(dòng)物無(wú)不良作用，能在安全前提下進(jìn)行腸道殺菌，降低ph值調(diào)節(jié)腸道菌群，達(dá)到改善斷奶仔豬腹瀉的作用，且能補(bǔ)充鉀離子。