做蔬菜加工需要哪些機械與設(shè)備

隨著廚房、預制菜的行業(yè)風潮，蔬菜清洗加工的投資也迎來了一股熱潮。投資蔬菜加工行業(yè)，都需要購置哪些機械與設(shè)備呢？
一、提升機
主要進行蔬菜的提升，在組合中按照需求搭配，減少人力，方便組合成自動化生產(chǎn)線。
二、輸送機
主要進行蔬菜的人工挑選、剔除，方便組合成自動化生產(chǎn)線。
三、清洗機
按照物料的不同，果蔬清洗機主要分為氣泡清洗機、毛刷清洗機、渦流清洗機等。氣泡清洗機主要用來清洗葉菜類蔬菜，可以使蔬菜在清洗過程中避免損傷；毛刷清洗機主要用來清洗根莖類蔬菜，毛刷的硬度可以定制，毛刷清洗機另有去皮款，可以再清洗的同時去皮；渦流清洗機主要是清洗切碎的蔬菜。
四、切菜機
多功能的切菜機可以將蔬菜切分成不同的尺寸和形狀，滿足生產(chǎn)的多種需求。
五、瀝水機
震動瀝水機主要是通過震動使經(jīng)過清洗的蔬菜表面的水分分離，提高下一步風干的效率。
六、風干機
通過風風干機，使蔬菜表面的水分均勻干燥。
七、包裝機
保證運輸過程中的便利，提高了凈菜的附加值。
以上機械與設(shè)備既可以單使用，也可根據(jù)需求定制組合生產(chǎn)線。根據(jù)使用場景、產(chǎn)量不同，每款設(shè)備都可以定制。如果要進行脫水蔬菜加工，還需要添置果蔬烘干機；如果要進行凍干蔬菜加工，還需要添置速凍機；如果要進行漂燙加工，還需要添置漂燙機；如果要進行蔬菜脆片加工，還需要添置果蔬油炸機。
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