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【一水檸檬酸特征】檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無(wú)色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。一水檸檬酸中的鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，一水檸檬酸的性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。一水檸檬水結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。一水檸檬酸在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有的用途。
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一水檸檬酸中鉛、鐵、鈣的測(cè)定
一水檸檬酸是藥品生產(chǎn)的重要原料，對(duì)質(zhì)量要求十分嚴(yán)格。文獻(xiàn)n弛。采用火焰原子吸收法同時(shí)測(cè)定一水檸檬酸中微量的鉛、鐵和鈣。本法采用wyx一406型原子吸收光譜儀．相應(yīng)元素的空心陰*燈，燈電流：pbl．4ma，fe2．4ma，cal．4ma。光譜通帶0．2nm；燃助比1：4。采用標(biāo)準(zhǔn)曲線法或標(biāo)準(zhǔn)加入法測(cè)定。
在測(cè)定中可采用直接法，即準(zhǔn)確稱取一水檸檬酸5．0000g于100ml燒杯中，加適量水溶解后移入100ml容量瓶中，加水至刻度，搖勻，分別與混合標(biāo)準(zhǔn)溶液系列同時(shí)測(cè)定。
采用標(biāo)準(zhǔn)加入法，即準(zhǔn)確稱取一水檸檬酸5．0000g三份于3個(gè)100ml燒杯中，加適量水溶解后移入100ml容量瓶中，分別加入一定量的鉛、鐵和鈣，然后加水定容，待測(cè)。
檸檬酸是有機(jī)酸，為證實(shí)溶液中有機(jī)質(zhì)對(duì)測(cè)定的影響，采用濕法灰化法．即準(zhǔn)確稱取一水檸檬酸2．5000g子100ml瓷坩堝中，加入5ml 2mol／l硝1酸，在電爐上緩慢加熱．待炭化完全后，移入550 ℃高溫爐中灰化?；一蟮渭訑?shù)滴(1 1)硝1酸以溶解灰份，然后移入50ml容量瓶中，用水定容稀釋至刻度，同時(shí)作*空白試驗(yàn)。與混合標(biāo)準(zhǔn)溶液系列同時(shí)進(jìn)行測(cè)定。試驗(yàn)表明三種測(cè)定方法的結(jié)果一致，而直接法快速，經(jīng)濟(jì)。
干擾試驗(yàn)表明，試樣中氯離子，*根離子，草酸根離子和鉛、鐵、鈣等離子的含量均低于100pg／ml，均不干擾鉛、鐵、鈣的測(cè)定。
本法回收率：鉛101．9％～110．3%；鐵95．8％～99％；鈣96％～100％．相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差則為1．6％～10．2％。
為了消除共存元素對(duì)鈣測(cè)定的干擾，通常加入10％硝1酸鑭作釋放劑。在檸檬酸試樣加鑭鹽和不加鑭鹽的測(cè)定結(jié)果，未發(fā)現(xiàn)鈣的消光度有明顯變化，說(shuō)明試樣中不含poi干擾組分。
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一水檸檬酸用于化工和紡織業(yè)：一水檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用*，用作實(shí)驗(yàn)*、色譜分析*及生化*；用作絡(luò)合劑，掩蔽劑；用以配制緩沖溶液。采用一水檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可改善洗滌產(chǎn)品的性能，一水檸檬酸可以迅速沉淀金屬離子，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的堿性；使污垢和灰分散和懸??；提高表面活性劑的性能，一水檸檬酸是一種優(yōu)良的鰲合劑；可用作測(cè)試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的*。
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