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廣式月餅 五仁月餅廠

五仁月餅
中秋節(jié)馬上就要到了,月餅是中秋節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物,月餅象征著大團圓,不僅用月餅來祭月,還用來饋贈親朋好友。我司年年都會做月餅,皮薄餡大餡料十足,干凈衛(wèi)生,沒有任何添加劑,家人吃了也放心
新國標對“五仁月餅”的成分加以明確,指出廣式月餅果仁類中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁5種主要原料加工成餡的月餅才可稱為“五仁月餅”。
五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一,全國各地都有各自做法的五仁月餅,在中秋節(jié)各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。 這種月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味。
廣式月餅 五仁月餅廠
傳統(tǒng)口味的月餅,像豆沙、棗泥、五仁等口味,食材用料和用量取材已經很透明,所以價格也不會過高或過低。比如傳統(tǒng)的五仁月餅,配料包含杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁等,只要用料實在,掰開一看便知道是否偷工減料。

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