武漢永迅機械設(shè)備(圖)-高速均質(zhì)機-武漢均質(zhì)機

高壓均質(zhì)不單是為了果汁親和性好，不產(chǎn)生沉淀，也不單是為了使果汁口感細(xì)膩，高壓均質(zhì)的主要目的在于將水果的多種酯類芳香顆粒進一步細(xì)化，使人們飲用時感覺非常芳香，怪不得生產(chǎn)飲料的行家經(jīng)常說：“果汁行業(yè)的競爭實質(zhì)是均質(zhì)效果的競爭。
果汁生產(chǎn)線生產(chǎn)果汁要盡量避免受熱，幾乎所有的果汁高溫受熱都會產(chǎn)生熱臭和營養(yǎng)損失。事實上，在生產(chǎn)果汁必須受熱的工序中，瞬間加熱到工藝所需的溫度后，高速分散均質(zhì)機，又以*快的速度冷卻到常溫以下，其營養(yǎng)、風(fēng)味等幾乎沒有變化。例如采用無菌灌裝法就完全可以達到這一目的，所謂無菌灌裝法就是果汁飲料生產(chǎn)的全過程只有一次瞬間加熱到88℃—90℃，并在管內(nèi)恒溫40—50秒，全過程受熱不會超過1分鐘，隨之以*快的速度(板式冰冷)冷卻至12℃左右，在完全無菌的狀態(tài)下冷凍灌裝即成產(chǎn)品。用此法生產(chǎn)的果汁飲料完全可以同用超高壓常溫*的果汁相媲美，又能達到商業(yè)無菌的目的。 適當(dāng)添加維生素c以替代自身維生素c的損失 由于有*碎，膠磨，均質(zhì)，加熱等工序，這些都會導(dǎo)致果汁維生素c的損失，適當(dāng)添加萬分之一的維生素c(多用異維c)，既可護色，又可以起到保護果汁營養(yǎng)不受損失的效果。
高壓均質(zhì)機可用于制劑，生物，食品等行業(yè)。3.0kw的大功率電機，保證高壓下穩(wěn)定工作變頻控制系統(tǒng)，可根據(jù)要求調(diào)節(jié)流量(15-40l)特殊的進料閥設(shè)計，無需排氣，武漢均質(zhì)機，直接進料。尤其適用于研發(fā)的客戶，這款機器能*做到的零損耗，為您大大節(jié)約成本。
武漢永迅機械設(shè)備有限公司是一家*從事流體高剪切混合設(shè)備的研發(fā)，生產(chǎn)及銷售的企業(yè)，公司通過和德國ake公司深度合作，分散均質(zhì)機，引進ake*技術(shù)和管理經(jīng)驗，培養(yǎng)了一批*的技術(shù)和管理人才.均質(zhì)工序可放在豆乳*之前。也可以放在*之后。兩種安排各有利弊，高速均質(zhì)機，均質(zhì)放在*前，則*過程能在某種程度上*均質(zhì)效果。豆乳易出現(xiàn)油線。但采用這個工藝減少了*后的污染機會。儲存的安全性較高。設(shè)備費用相對較低。且經(jīng)過均質(zhì)的豆乳再進入*機不易結(jié)垢。若將均質(zhì)放在*之后，上述情況則剛好相反。均質(zhì)機在原料乳的應(yīng)用：在*的機械作用下16.7~20.6mpa將乳中大的脂肪球*碎成小的脂肪球。使之均勻一致地分散在乳中?？捎行Х乐怪厩蛏细?。在巴氏*乳的生產(chǎn)中。一般均質(zhì)機的位置處于*的熱回收段。在間接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中，均質(zhì)機位于*之前。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中。均質(zhì)機位于滅菌之后。因此應(yīng)使用無菌均質(zhì)機。均質(zhì)不僅可以防止脂肪球上浮，而且還具有其他一些優(yōu)點：經(jīng)均質(zhì)后的牛乳脂肪球直徑減小，易被*消化吸收。均質(zhì)使乳蛋白凝塊軟化。促進消1化和吸收，在酶制干酪生產(chǎn)中，均質(zhì)可使乳凝固加快，乳產(chǎn)品風(fēng)味更加一致。
高剪切均質(zhì)機分散處理工藝混合糖漿、香波、洗滌液、果汁濃縮液、酸奶、甜點、混合奶制品、油墨、瓷釉。分散混合纖維素溶解、膠質(zhì)體溶解、碳化物溶解、油水乳化，預(yù)混合、調(diào)味料生產(chǎn)、穩(wěn)定劑溶解、、鹽、氧化鋁、。攪拌懸浮液、藥丸包衣、解聚、涂料分散、唇膏、蔬菜濃湯、芥末混合物、催化劑、消光劑、金屬、顏料、改性瀝青、納米材料的制備和解聚。乳化藥乳液、藥膏、雪花膏、面膜、面霜、乳化香精、油水乳化、乳化瀝青、樹脂乳化、蠟乳化、水性聚氨脂乳化、。均質(zhì)藥乳液、藥膏、雪花膏、面膜、面霜、組織勻漿、奶制品均質(zhì)、果汁、打印墨水、果醬。
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