合肥鹵菜技術(shù)培訓(xùn)強(qiáng)化班招生簡(jiǎn)章

新手創(chuàng)業(yè)，參加正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，市場(chǎng)上那么多家怎么選呢？學(xué)習(xí)正宗鹵菜技術(shù)可以到合肥錦味齋，總之鹵菜技術(shù)實(shí)體店教學(xué)模式，專(zhuān)業(yè)鹵菜師傅一對(duì)一教學(xué)，手把手教會(huì)。只需要幾千元的費(fèi)用就可以輕輕松松掌握鹵菜全套核心技術(shù)！錦味齋鹵菜培訓(xùn)后期還會(huì)分享自己多年開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，例如：怎樣起店名，怎樣選店址，怎樣經(jīng)營(yíng)，讓你輕松開(kāi)店，創(chuàng)業(yè)無(wú)憂(yōu)！
來(lái)錦味齋實(shí)體店學(xué)鹵菜配方技術(shù)的學(xué)員，全程都是在師傅的指導(dǎo)下自己上手實(shí)操，學(xué)員在店學(xué)習(xí)期間，做的鹵菜熟食都是直接柜臺(tái)銷(xiāo)售給顧客，保證做出來(lái)的味道跟店里的味道是一個(gè)樣的。迄今為止已經(jīng)幫助很多人創(chuàng)業(yè)成功，學(xué)員學(xué)成回去輕松開(kāi)店當(dāng)老板。
鹵菜熟食一通百通，只要你掌握各種不同產(chǎn)品的鹵菜配料制作、紅油的制作方法等各種核心技術(shù)，在經(jīng)過(guò)后期自己熟練掌握到各種技術(shù)要領(lǐng)之后，可以自發(fā)研制出很多品種來(lái)。學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)到哪里培訓(xùn)？就來(lái)合肥錦味齋學(xué)技術(shù)，因?yàn)楦嗟氖菍W(xué)員自己上手實(shí)操，將核心技術(shù)運(yùn)用實(shí)踐，做到熟能生巧，將技術(shù)掌握鞏固牢固。
來(lái)錦味齋實(shí)體店學(xué)習(xí)鹵菜配方技術(shù)流程：
1、教學(xué)員每種香料的作用使用方法、選料的加工；
2、高湯、鹵湯的配方與制作，鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候的把握；
3、紅鹵、白鹵、現(xiàn)撈的調(diào)制方法，蓄肉類(lèi)、禽肉類(lèi)、素菜類(lèi)原料的處理；
4、各種肉類(lèi)研制以及每個(gè)時(shí)間段煮制時(shí)間；
5、鹵湯、鹵品加工的注意事項(xiàng)；
6、鹵湯的保管與存放；鹵菜的保管存放與二次變鮮方法；
7、鹵菜醬汁的調(diào)配以及鹵菜涼拌方法；
錦味齋鹵菜配方技術(shù)培訓(xùn)的方式：
1、采用真材實(shí)料、親自動(dòng)手實(shí)踐、現(xiàn)場(chǎng)演練操作；
2、理論與實(shí)踐密切結(jié)合，通過(guò)實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)理論的可行性；
3、從鹵制品的基礎(chǔ)知識(shí)入手，全程手把手，一對(duì)一培訓(xùn)，直至出成品；
4、常年培訓(xùn)、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間（一般7天左右）直至全部掌握。