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自制咖喱醬
在說(shuō)正事之前先普及一下咖喱。咖喱不僅可以用于烹制各種美食，而且具有保健的*與作用。素是咖喱粉中的重要成分之一，它具有很好的保健*。它經(jīng)常作為防腐*劑割傷，和瘀傷，可以幫助胃痛，等疾病。一些醫(yī)學(xué)還認(rèn)為素有老年癥，和兒童的潛在作用。素還是一種天然劑，可以有效降低的*，保護(hù)*、防止的作用。 當(dāng)然今天我們所要做的的不是超市買的咖喱塊哦，是自己做咖喱醬哦?？оu所需要材料：蘋果半個(gè)100g，番茄一小個(gè)100g，紅洋蔥1/4個(gè)40g，當(dāng)然還有主角咖喱粉15g。其他調(diào)味料有糖20g，鹽8g，辣椒粉少許，牛奶200g，黑椒撒粉批發(fā)在哪里 ，油20g。蘋果，洋蔥，番茄切碎然后打碎備用。開油鍋，下咖喱粉，這個(gè)味道贊，好好享受！大概3分鐘左右，可以關(guān)火，把上述所有材料混合，黑椒撒粉，再次打碎攪拌均勻，我用的是手持?jǐn)嚢铏C(jī)，感覺太方便。之后再開火，煮啊煮，邊煮邊攪拌，牛奶可以用一部分椰漿替代。到這里咖喱醬完成，喜歡吃肉的可以準(zhǔn)備肉，我們家主要吃素，準(zhǔn)備胡蘿卜，土豆，切塊。將切好的蔬菜放進(jìn)咖喱醬，繼續(xù)煮，煮至變軟即可上桌。
缽缽雞的做法
曾經(jīng)一度迷缽缽雞，缽缽雞的湯汁不論放葷菜還是素菜都很容易入味，一盆滿滿的缽缽雞配上白酒，是適合冬天的組合。用料火鍋丸子 300g藕 1個(gè)土豆 1個(gè)香料 一把豆瓣醬 2勺做法步驟1、準(zhǔn)備食材2、香菇洗干凈去根切成塊3、土豆去皮切成片4、蓮菜去皮切成片5、竹簽用熱水消毒控干水分，把火鍋丸子串在簽子上6、蓮菜和土豆串在竹簽上，這個(gè)比較難串，大家要小心應(yīng)為蓮菜特別脆，很容易碎掉7、串好的蔬菜串放入沸水中燙熟8、先把雞肉放到開水鍋里焯出血沫，然后把雞肉和骨頭拆開。雞骨頭重新放到湯鍋，加入姜片和蔥結(jié)，倒入開水，中火燉上30分鐘，只留湯，簡(jiǎn)易的雞湯就做好了。9、接著我們?cè)賮?lái)炒個(gè)底料，炒鍋倒油燒熱，放入紅辣椒，香葉，花椒，蔥段，蒜瓣和姜片，炒出香味。10、加入2大勺的郫縣豆瓣醬和2大勺辣椒油炒勻11、把之前煮好的雞湯倒進(jìn)去燒開12、這個(gè)湯汁一定要辣一點(diǎn)，咸一點(diǎn)才好吃，我嘗了感覺味道有點(diǎn)淡，又加了2勺辣椒油和一勺鹽13、把之前已經(jīng)燙熟的蔬菜串和雞肉串一起放入底湯里，泡上15分鐘讓其入味。14、靜置3個(gè)小時(shí)會(huì)更入味，能過夜后用口感15、做缽缽雞一定要多放點(diǎn)鹽，因?yàn)橛腥澆颂貏e吸鹽，做的時(shí)候要邊做邊嘗，味道要比平時(shí)吃的口味咸一些就差不多了。16、蔬菜和肉類可根據(jù)自己的喜好選擇小貼士缽缽雞是四川傳統(tǒng)小吃，是以葷素菜品皆可，黑椒撒粉代工廠oem，麻辣清淡皆有的食品。 其實(shí)大家可發(fā)揮一下想像，可以買你喜歡的各種食品回來(lái)煮好，放涼后，串上竹簽浸泡在湯汁里就著吃都是可以的喲。
親愛的吃貨們，吃從來(lái)都與健康有著莫大的關(guān)系，都說(shuō)病從口入，但能吃出病，也能吃走病，關(guān)鍵的是我們要足夠了解自己的身體，選擇適合自己的菜才是的。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，沒有什么比飲食健康更加重要了。但是，健康飲食也并不排斥以上味道，只要不過度，菜肴稍微帶點(diǎn)辣味、花椒味、咖喱味或孜然味，對(duì)于食欲不振、的人還是有好處的。一旦過度追求濃味，一方面讓人難以控制食量，引發(fā)肥胖及三高等問題；另一方面也不利于皮膚和消化道黏膜的健康。因此，黑椒撒粉批發(fā)商，人們?nèi)粘Ｗ霾藨?yīng)主要以口味清淡為宜，偶爾搭配濃味食物大快朵頤。在兒時(shí)的記憶中，廚房是專屬于母親的領(lǐng)地，每當(dāng)嘴饞時(shí)，母親總會(huì)變著花樣烹飪出可口的菜肴。在年幼的孩子眼里，母親忙碌的身影仿佛是一場(chǎng)精彩的魔術(shù)表演，廚房中的各種器具便成了表演道具，在經(jīng)過煎炒烹炸等一系列繁復(fù)而巧妙地變幻后，各種生鮮食材化身成美味可口的佳肴，不僅滿足了孩子的口腹之歡，更讓家的味道牢牢地印刻在孩子心頭。 長(zhǎng)大后，離家千里，開始獨(dú)自生活。面對(duì)陌生的城市和繁重的工作壓力，不禁開始懷念家的美好，以及那縈繞在舌尖上的味道。于是，在工作之余，我們停下腳步，走進(jìn)廚房，嘗試著烹飪那思念的味道，在鍋碗*盆的碰觸下，忘記工作的壓力，讓久久沒有滿足的味蕾再次綻放。
蠔油燒茄子用料：茄子(紫皮，長(zhǎng))4根蒜頭4個(gè)紅辣椒1個(gè)青蔥1根；味精1小匙生抽1匙蠔油1匙淀粉1小匙做法1.把調(diào)味料全部混合在碗里加入少許的水。然后把紅辣椒碎也放一起；茄子根據(jù)你的愛好喜好去選擇，或圓或長(zhǎng)或黑都行；2.選擇長(zhǎng)茄子的話不要用刀切，直接掰成小塊使用。在多年的實(shí)踐中手掰的一直感覺口感比刀切的好；3.鍋熱油（多倒點(diǎn)，茄子吃油你知道的）倒入茄子翻炒；半熟的時(shí)候倒入蒜碎翻炒出香味；然后倒入混合調(diào)制好的調(diào)味料翻炒熟即可裝盤；非常下飯的蠔油燒茄子就做好了。
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