油茶籽烘干機(jī)干燥過(guò)程注意事項(xiàng)

油茶籽烘干機(jī)干燥過(guò)程注意事項(xiàng)
茶樹(shù)油在我國(guó)已有2000多年的栽培和食用歷史，不僅在營(yíng)養(yǎng)成分上與橄欖油媲美，而且相對(duì)成熟，品質(zhì)有保證。目前，全國(guó)共有油茶種植面積4531.2萬(wàn)畝，主要分布于我國(guó)淮河、長(zhǎng)江以南的14個(gè)省(區(qū)、市)的638個(gè)縣(市、區(qū))。湖南省是油茶的較集中栽培區(qū)，油茶栽培面積一直居全國(guó)**。全省現(xiàn)有油茶林面積1778萬(wàn)畝，占全國(guó)油茶林總面積的39%;茶油產(chǎn)量12萬(wàn)噸，均居全國(guó)**位。
中國(guó)茶籽油的脂肪酸組成與西方橄欖油相似，因此有“東方橄欖油”之美稱，它含有多種微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用，具有明顯的預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂、**的功效，較具營(yíng)養(yǎng)**和保健功能，所以也是**糧農(nóng)組織**的衛(wèi)生保健植物食用油。伴隨著消費(fèi)者對(duì)健康的追求越來(lái)越高，山茶籽油的消費(fèi)市場(chǎng)也越來(lái)越大，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)并迅速增加油料供應(yīng)，受到**的重視和提倡。大型油茶籽種植加工基地分布于湖北、湖南、江西、福建、廣東、廣西以及貴州黔南等地區(qū)。
傳統(tǒng)的山茶籽加工程序從采收回經(jīng)過(guò)曬干、剝殼、分揀、烘干、碾碎、蒸粉、踩茶餅，最后到榨油的環(huán)節(jié)，其中干燥過(guò)程為油茶籽加工利用的**道關(guān)鍵程序，對(duì)油茶籽品質(zhì)、出油率和油脂的品質(zhì)有著較其重要的影響。下面智烘節(jié)能重點(diǎn)說(shuō)說(shuō)山茶籽、油茶籽加工程序及烘干的關(guān)鍵步驟、注意事項(xiàng)及油茶籽烘干機(jī)的選擇。
一、 采收 油茶樹(shù)是我國(guó)特有的重要木本油料之一，在南方各地均有種植。收摘油茶籽的季節(jié)性很強(qiáng)，一般從充分成熟到油茶果開(kāi)裂只有10天左右的時(shí)間，必須抓緊這一時(shí)間收摘，采收油茶籽應(yīng)在油茶果成熟期的前3天開(kāi)始，到成熟后7天采收完，即“霜降**后七”原則。如收摘過(guò)早茶籽未充分成熟，而且含水分高，含油低，影響出油率。如收摘過(guò)晚，茶籽果開(kāi)裂，果實(shí)散落，收時(shí)費(fèi)工費(fèi)時(shí)，還會(huì)霉?fàn)€造成浪費(fèi)。普通油茶中的霜降種群，一般在10月20日前后成熟，寒露種群則在10月上旬成熟。
二、 貯藏 油茶果采收回來(lái)后，需要堆放5-6天，以促進(jìn)油茶果后熟和果殼開(kāi)裂，能提高油茶果的含油率。然后把油茶果攤到土?xí)衿荷?，?jīng)常翻動(dòng)，風(fēng)曬脫粒，除凈雜物。再將油茶籽曬到種仁和種殼分離后，油茶籽曬后，用手抓起來(lái)?yè)u晃，能發(fā)出清脆的響聲，說(shuō)明油茶籽基本曬干了，便可收藏室內(nèi)，以備榨油。
三、 烘干 收獲后的商品油茶籽如果含水量過(guò)高，籽殼疲軟不易破碎，塑性大，壓榨容易瀉料。因此，應(yīng)對(duì)含水量過(guò)高的油茶籽進(jìn)行烘干，使其水分不**過(guò)13%，以便脫殼和軋胚。茶籽烘干在榨油加工中很重要，茶籽烘干的好壞，對(duì)出油率有直接影響。
智烘油茶籽的烘干過(guò)程分為三個(gè)階段：
1、預(yù)熱階段，溫度設(shè)定為50度，時(shí)間2小時(shí)，模式烘干不除濕，使山茶籽內(nèi)外受熱均勻。
2、恒速干燥階段，溫度提升到60度，開(kāi)啟烘干+排濕模式，時(shí)間10小時(shí)，相對(duì)濕度設(shè)定30%，
3、降速干燥階段，溫度設(shè)定為65度，繼續(xù)開(kāi)啟烘干+排濕模式，時(shí)間8小時(shí)，相對(duì)濕度設(shè)定為15%。
中間過(guò)程可以采用待機(jī)2小時(shí)形式使物料水分自然外移，按照實(shí)測(cè)2噸新鮮山茶籽干燥的用電量為280度電，按照此種烘干工藝干燥后的山茶籽出油率比較高，基本1噸干茶籽的出油在550斤-600斤左右，當(dāng)然這個(gè)也和山茶籽本身的品種有很大關(guān)系，這個(gè)數(shù)據(jù)是通過(guò)江西地區(qū)多個(gè)客戶的長(zhǎng)期生產(chǎn)過(guò)程中得出的數(shù)據(jù)。
· 注意事項(xiàng)：
· 山茶籽干燥后需要裝袋保存，不然會(huì)吸潮。
· 山茶籽烘干后的含水率要降低到13%以下，不然會(huì)霉變。
上述就是小編為你介紹的關(guān)于油茶籽烘干機(jī)干燥過(guò)程注意事項(xiàng)的內(nèi)容，對(duì)此你還有什么不了解的，歡迎前來(lái)咨詢我們網(wǎng)站，我們會(huì)有技術(shù)人員為你講解。
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