夏邑餛飩培訓(xùn)學(xué)費(fèi)-誠實(shí)人小吃培訓(xùn)技術(shù)好-*餛飩培訓(xùn)學(xué)費(fèi)
視頻作者:商丘市梁園區(qū)味佰仟餐飲店
油條是一種古老的漢族面食,是一種長而中空的油炸食品,口感脆而韌。它們是中國傳統(tǒng)的早餐食品之一。早上,一根豆?jié){油條是我們的日常標(biāo)準(zhǔn)。在外面買的油條吃起來總是不舒服,夏邑餛飩培訓(xùn)學(xué)費(fèi),尤其是那些有孩子在家的人更注重食品安全。我媽媽教我油條的新方法,這種方法簡單易行,不用加水。孩子們稱贊它好吃。跟隨哈梅,*餛飩培訓(xùn)學(xué)費(fèi),看看健康無鋁油條的具體烹飪步驟。如果你家里有孩子,不要想念他們。它們健康、營養(yǎng)又美味。它們適合所有年齡的人。不要錯(cuò)過他們!
和面要求:和成表面光滑的面團(tuán),一般要求“三光”,即盆光、手光、面光將和好的面團(tuán)分塊包膜放置醒面,酥脆油條膨松劑的醒面時(shí)間一般要求2個(gè)小時(shí)左右把醒發(fā)好的面團(tuán)搟成面片切成大小相同的條形把兩個(gè)面片疊加在一起,用筷子在疊好的面片中間壓一下捏著面片的兩頭讓面片黏在一起,根據(jù)面片的大小拉成一定的長條事先把油鍋的油溫加熱到210度左右,把拉好的長條放入油鍋中,用筷子不斷的翻滾,油條膨大、色澤金黃,即可烹飪 次數(shù)用完api key 超過次數(shù)限制
無明礬油條的制作方法:
原料:高筋面粉200克,酵母4克,白砂糖15克,牛奶175克,堿、水、鹽各少許。
1.將酵母加入牛奶中,攪拌均勻;
2.將面粉和糖混合均勻;
3.向面粉中慢慢加入牛奶,邊加入邊攪拌,混合均勻,正宗餛飩培訓(xùn)學(xué)費(fèi),用手揉成面團(tuán);
4.用濕布覆蓋面團(tuán),并將其醒發(fā)至兩倍大小。
5、將堿、水混合均勻;
6.用堿水蘸手揉面團(tuán),直到它完全揉好。
7.再次用濕布覆蓋面團(tuán),直到面團(tuán)變大一倍。
8、在操作臺(tái)上刷油;
9.在手術(shù)臺(tái)上把面團(tuán)搟成大約5厘米寬的長條,學(xué)做餛飩培訓(xùn)學(xué)費(fèi),然后切成1厘米長的面團(tuán)。
10.覆蓋兩個(gè)外部代理,用筷子在中間按壓它們。
11.當(dāng)油在鍋里加熱,火是中等的時(shí)候,當(dāng)它是50%熱的時(shí)候,降低面團(tuán)棒在鍋里的扭轉(zhuǎn)數(shù),用筷子翻轉(zhuǎn)它們,直到面團(tuán)棒變成金*。
12.取出并排放機(jī)油。
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