肉制品真*裝機(jī)-真*裝機(jī)-諸城食品機(jī)械(查看)

真*裝機(jī)的選購(gòu)應(yīng)該怎么選購(gòu)呢?
一、真空泵是關(guān)鍵，關(guān)注質(zhì)量及品牌
真空泵作為真*裝機(jī)的，在選擇的時(shí)候要謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎。無(wú)論是大型還是小型真*裝機(jī)泵，我們關(guān)注的就是它的能力。還要關(guān)注真空泵的價(jià)格，一般用立方米/小時(shí)表示，但也不是越大越好，只要跟整機(jī)工作速度匹配就可以。
二、找正規(guī)廠(chǎng)家質(zhì)量有保證
自動(dòng)或半自動(dòng)化的包裝機(jī)的控制原理是應(yīng)用電氣元件控制，只有正規(guī)廠(chǎng)家的電子元器件才能保證*、可靠、安全，易損配件容易購(gòu)買(mǎi)。否則容易老化，真*裝機(jī)商用，可能會(huì)經(jīng)常出問(wèn)題。
四、選擇有實(shí)力的包裝機(jī)供應(yīng)商
對(duì)廠(chǎng)家的技術(shù)能力和售后服務(wù)能力進(jìn)行核實(shí)。一般通過(guò)電話(huà)溝通和光顧廠(chǎng)家網(wǎng)站都能有個(gè)大致的了解，任何產(chǎn)品都不是，只有售后服務(wù)及時(shí)周到的廠(chǎng)家才不會(huì)給用戶(hù)帶來(lái)麻煩或影響生產(chǎn)。
三、看清真假不銹鋼材質(zhì)
一般正規(guī)真*裝機(jī)廠(chǎng)家，真*裝機(jī)，選用的是真的不銹鋼，例如304，是設(shè)備鋼材。而一些小廠(chǎng)家，則喜歡用替代品，板材厚度也比較薄。
目前市場(chǎng)上氣調(diào)真*裝機(jī)主要有盒式與袋式兩種。對(duì)于盒式氣調(diào)真*裝機(jī)，國(guó)內(nèi)外的研究較為深入，其氣體置換率和包裝作用效率較高。
然而對(duì)于袋式氣調(diào)真*裝機(jī)且，肉制品真*裝機(jī)，氣體置換形式目前主要有兩種:一種是真空充氣式，此種方法的原理是通過(guò)向包裝袋內(nèi)置入氣管，先將包裝袋抽真空然后充入保護(hù)性氣體后封口完成包裝，這種置換方法可帶來(lái)較高的氣體置換率，但由于需要先完成抽真空然后充氣在時(shí)間上花費(fèi)較多，同時(shí)此種方法屬于半自動(dòng)作業(yè)需要人工放置包裝袋，不利于提高包裝效率;另外一種是氣流沖洗式皿，其工作原理是向包裝袋內(nèi)置入充氣管，連續(xù)向包裝袋內(nèi)充入氣體將袋內(nèi)原有氣體驅(qū)逐出后封口，大棗真*裝機(jī)，此種方法可以將包裝袋內(nèi)的含氧量從約21%降低到2%-5%，且由于不需要進(jìn)行抽真空工序故可實(shí)現(xiàn)連續(xù)快速的作業(yè)。但其缺點(diǎn)是包裝殘氧量大，無(wú)法實(shí)現(xiàn)包裝袋內(nèi)的配氣充氣，致使氣調(diào)包裝的保鮮效果大大降低。
真*裝機(jī)按基本用途可以分為以下三類(lèi)：
1、食品真*裝機(jī)。此類(lèi)真*裝機(jī)在真*裝前對(duì)溫度應(yīng)有所控制，設(shè)備自帶冷卻系統(tǒng)，因此對(duì)保鮮有較高要求。
2、真*裝機(jī)。此類(lèi)真*裝機(jī)應(yīng)具有可以讓產(chǎn)品保存較長(zhǎng)時(shí)間的抽真空形式；由于真*裝機(jī)應(yīng)在無(wú)塵無(wú)菌車(chē)間等要求較高的場(chǎng)所使用，因此此類(lèi)真*裝機(jī)還可以應(yīng)用于無(wú)菌要求的食品包裝，以達(dá)到良好的效果。
3、電子類(lèi)產(chǎn)品真*裝機(jī)。電子類(lèi)產(chǎn)品使用真*裝機(jī)可以起到對(duì)內(nèi)部金屬加工件的防潮、防氧化變色的效果。
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