生鮮蔬菜配送-蔬菜配送-文博配送

食用長時間保存蔬菜的危害
蔬菜我們每天都要吃到，但是有些人喜歡每次去菜市場一次性購買一個禮拜的蔬菜回去放冰箱保存，其實這個做法是非常不好的，蔬菜保存時間過久會產(chǎn)生物質(zhì)，如新鮮蔬菜存放幾天后再食用是很危險的，蔬菜本身無危害，如果存放時間太長，與酶作用，便成為一種*物質(zhì)，所以大家不要怕麻煩為了健康著想，蔬菜盡量當天買當天吃。
食品進貨采購衛(wèi)生安全常識
（一）、食品安全衛(wèi)生管理：一旦發(fā)生食品安全問題，往往會影響整個群體，輕者影響到日常工作或?qū)W習，重者將影響到社會的穩(wěn)定性。同時，發(fā)生食品衛(wèi)生問題也影響企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序和運作，涉及影響企業(yè)本身的經(jīng)濟效益。
（二）、食品原材料采購管理：嚴格遵照《國家食品衛(wèi)生法》的要求，堅決杜絕采購含*、*物資質(zhì)、被受污染或病死、死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物（包括未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫或不合格的肉類）等及其豆制品，可能對**的食物原材料進入廚房門。確保消費者的用餐安全衛(wèi)生得到保障。
在市場上面選擇蔬菜供貨商的時候，單位食堂一方面要考慮原材料的價格問題。畢竟是單位食堂，一般來說需求的量都會相對于家庭需求量要大很多，所以在價格上面會要求蔬菜配送公司有所優(yōu)惠；另外一方面單位食堂還需要考慮原材料的新鮮程度，畢竟食品不像其他東西，會關系到*的健康，只有每天保證充足的營養(yǎng)供給，才能夠保證單位所有的員工具備充足的精力去進行工作。