鹽漬海蜇頭-虹洋食品 即食海帶-湖南海蜇

海蜇
海蜇其實作為一種水母類的海洋生物，但是隨著人們對美食的一種挑剔，它已經(jīng)成為了飯桌上的一道美味，即食老醋海蜇絲，肉質(zhì)更是，口感新鮮，而且營養(yǎng)價值也高，海蜇分為海蜇頭和海蜇，海蜇頭可以說是海蜇中的精品，它的營養(yǎng)價值高口感更是，是我們身體*的一種美食。
海蜇頭制作食用如果是自己制作需要經(jīng)過繁瑣的加工過程，乳山市虹洋食品有限公司生產(chǎn)的酒店裝即食海蜇頭開袋調(diào)味即可食用，可以縮短酒店處理海蜇頭食材原料的時間，提高酒店的上菜效率。
老醋海蜇頭
虹洋食品小編今天教你做好吃的老醋蟄頭
材料：
鹽漬海蜇頭250*00g，大蒜3瓣，香菜適量；鮮味醬油3大勺，湖南海蜇，陳醋4大勺，糖3大勺，芝麻香油1小勺；
可加小米椒適量，黃瓜片適量，謹慎加鹽少許（嘗一嘗再決定嘍！）。
做法：
1、將海蜇頭洗凈鹽粒，浸泡片刻后，斜切成適口小片；
2、再次加清水浸泡，多次換水清洗，直到毫無鹽味兒（可以舔一舔、嘗一嘗，浸泡過夜）；
3、將泡好的海蜇片充分擠干水分；
4、大蒜切末；香菜切段兒；
5、將海蜇片和大蒜放入大碗，加入醬油、醋、糖和香油拌勻；
6、裝盤后撒上香菜段即可，可以加辣椒，也可以再加些黃瓜片。
不論是餐館吃飯，還是朋友小酌，弄幾個爽口的下酒涼菜自然是的。這些下酒菜中，海蜇算得上是。什么老醋蟄頭、涼拌蜇絲等等，光聽名字就讓人垂涎欲滴。夾上一筷子放進嘴里，海蜇頭酸爽q彈，海蜇絲鮮香脆嫩，著實讓人胃口大開。
那么，作為一名合格的吃貨，你對海蜇了解多少呢？
我們看到的海蜇，鹽漬海蜇皮，其實是海蜇的成體階段。但是在海蜇的其他發(fā)育時期，會與我們看到的樣子截然不同。海蜇的繁殖和發(fā)育經(jīng)歷了復雜的世代交替過程，其中一個時期內(nèi)甚至會進行類似水螅的固著生活，并通過類似植物的橫裂方式進行“一變多”的無性生殖。
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